São muitos os fatos históricos que estão relacionados com a história das especiarias. Ao longo de muitas viagens busquei visitar países e cidades que tiveram relevância histórica na história do homem em busca de riquezas, entre elas os condimentos.
Dos fatos históricos e locais podemos destacar:
- As Cruzadas – A influência das cruzadas no paladar ocidental
- Veneza – A cidade dos mercadores
- A queda de Constantinopla e o fechamento do Oriente para a Europa
- Portugueses se lançam em África
- Marrocos, sua história e seus sabores
- A chegada de Vasco da Gama em Calicute na Índia
- O descobrimento do Brasil
Sabor das Especiarias 